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夏至:夏日蛙蟬鳴 江南梅雨至
時間:2019/06/21     來源:互聯網

     

      夏至是二十四節氣中的第十個節氣,此時太陽運行至黃經90°為交節點,一般在公歷62122日。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,所以北半球各地的白晝時間達到全年最長。對于北回歸線及其以北的地區來說,夏至日是一年中正午太陽高度最高的一天。

      夏至這天雖然白晝最長,太陽角度最高,但并不是一年中天氣最熱的時候。因為地表附近的熱量,還在繼續積蓄,并沒有達到最。俗話說熱在三伏,真正的暑熱天氣,大約在七月中旬到八月中旬立秋前后,我國各地的氣溫均為最高。從夏至日開始算起的第3庚日為入伏

       夏至時節正是江淮一帶的梅雨季節,此時正是江南地區梅子黃熟期,降水量較大,故稱“梅雨”。這段時間空氣非常潮濕,冷暖空氣團交匯,形成低壓槽,導致陰雨連綿的天氣。潮熱氣候使器物發霉,蚊蟲滋生易導致胃腸道疾病。注意飲食衛生,免食不潔生冷,可有效防止傳染病發生和傳播。


中國幅員遼闊,南北差異明顯,各地的習俗也多種多樣。

從飲食角度講,“冬至餃子夏至面”,中國人習慣在夏至這天吃面。按照老北京的風俗習慣,每年夏至節氣食用生菜、涼面,代表為打鹵面、炸醬面。氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至于因過于寒涼而損害健康。而在江南,除了陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面外,食俗一般有麥粽、角黍、餛飩等。浙江紹興地區,人們夏至餐飲特加一盤蒲絲餅。無錫人則是在夏至這天,早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”



中國人還有在夏至祭神祀祖的習俗。夏至時值農作物收獲時節,自古在此時慶祝豐收、祭祀祖先的習俗,以祈求消災免禍,五谷豐登。因此,夏至日被納入古代祭神禮典。夏至前后,舉辦隆重的過夏麥就是古代夏祭活動的遺存。夏至日,農家搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗夏至餅”。

                                                                                                                                                                                                            西安自力中藥集團有限公司

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